6月10日，端午佳节，赤水河左岸郎酒庄园吴家沟生态酿酒区，“顺天应时·端午制曲·2024郎酒端午制曲大典”在绿水青山间隆重举行，正式拉开2025年郎酒酿造所用酒曲的生产序幕。在大典现场，“第五代红花郎·10”上市发布。

郎酒股份总经理汪博炜致辞

“新升级的第五代红花郎·10”

时为端午，祈福安康，端午制曲，恰逢其时。郎酒股份总经理汪博炜在致辞中表示，制好曲是酿好酒的关键，好曲方能酿好酒。为了制好曲、酿好酒，郎酒人制定“郎酒酱香产品企业内控准则”，推动酿酒专用小麦研究、培育和应用，引进先进设备精准把控制曲环节，建成郎酒品质研究院综合楼快速迭代科研，不断践行“极致三品，品质第一”，朝三大战略目标战略不断迈进。

“曲塑酒魂·一艺千年”

生长养藏，四时有序。端午制曲，是郎酒新一年酿酒盛事的序曲，郎酒独特的“生长养藏”酿储大幕缓缓拉开。

曲为酒之骨，酒曲是酿酒生产中不可缺少的原料，也是高粱发酵的引子和关键，酒曲的优劣，直接关系着基酒的品质与风味。端午节后，赤水河左岸气温升高，制曲车间里已是40℃的高温，微生物群落繁殖最为活跃，这种温度环境中制作的曲块，才能保证上乘的品质。

端午制曲，是千百年来酿酒匠人们以实践换来的宝贵经验，时至今日，郎酒顺天应时，遵循古法，端午制曲祭典，是千百年来郎酒人对传统酿酒技艺的匠心传承。

曲塑酒之魂，无曲不成酒。以曲酿酒是中国先民的独创，是传承千年的中国酿酒工艺。郎酒股份常务副总经理、总工程师蒋英丽以“曲塑酒魂·一艺千年”为题，从酒曲溯源到郎酒高温制曲工艺、制曲车间选址，分享高温大曲对庄园酱酒风味塑造的重要性。

9时15分许，郎酒制曲车间准备就绪，2024郎酒端午制曲生产正式启动。端午制曲，为郎酒“12987”酿造工艺做足了准备，也由此奏响了郎酒新一年酿酒盛事的序曲。

实现“郎味十足”的卓越

地处赤水河中游峡谷中的郎酒庄园，四周崇山峻岭，日照时间长，水量充沛，夏季湿热程度远超其他区域，尤为适合空气中的微生物生长繁殖。得天独厚的自然条件，加上千年传承的酿酒秘籍，让郎酒成为不可多得的佳酿，在此基础上，郎酒人始终追求极致品质，未曾放缓脚步。

郎酒的制曲工艺，至今依然保留着手工业时代的审美、态度和辛劳，不减工时、不惜代价，这是对工艺的坚守；围绕制曲这个“一米宽”的维度，开展“千米深”的长期深入研究，这是对工艺的创新。在2024郎酒端午制曲大典现场，江南大学教授、原副校长徐岩与郎酒制曲女工代表现场展开对话，深层剖析“曲对白酒酿造的妙用”。

2023年端午，郎酒携手《中国国家地理》正式启动郎酒庄园酿酒生态环境科学考察。中国科学院地理科学与资源研究所研究员张百平，以开“生态酿造、露天贮酒、天然洞藏、庄园酱酒”四个先河，分享科考过程中的新发现与心得：赤水河左岸“立体”小环境，孕育酱香郎酒的独特性与唯一性；郎酒将生态自然融入“生长养藏”全过程，实现了“郎味十足”的卓越与非凡。

“第五代红花郎·10”发布

“端午制曲”“重阳下沙”是酱香郎酒千百年来酿造的绝佳法门，郎酒应时当令、恪守古法，以酿好酒为使命，开创了“酱香典范·红花郎”“庄园酱酒·青花郎”“庄园洞藏·红运郎”等代表产品。

今年是“红花郎”绽放全国的第21年，2024郎酒端午制曲大典现场，第五代红花郎·10隆重发布。因为相信，所以看见——在郎酒以最强势能开启2024年，思想、团队和产品三大升级的大背景下，历经21年5次迭代传承，新升级的“第五代红花郎·10”，不仅实现包装升级，酒体也更上一层楼，定将以更好功能、更优美学、更强穿透力开启下一个20年的红火新征程，持续服务美好生活。

据了解，“第五代红花郎·10”酒体升级，香气更芳香更馥郁，口味更醇厚更细腻，个性更独特更迷人。外盒设计升级，采用“上下开启+底座”的模式，正面突出“红花郎”与“郎”牌品牌形象，盒体侧面加入郎酒庄园身份表达，瓶颈处宝相花升级为浮雕烫印。站在下一个20年的起点，“红花郎”持续迭代升级，深度践行“酿极致好酒、唯客是尊、价值创造、大家的郎酒、服务美好生活”五大意识，向消费者再贴紧一点点。

酿酒，谁都会；酿好酒，部分人会坚持；酿极致好酒，只有极少数人会承受这样的磨难。白酒是一个关于时间价值的产业，十年、二十年、三十年，郎酒人始终牢记“酿好酒”的使命，不断践行“极致品质、极致品牌、极致品味”三品战略，矢志为世界奉献极致好酒。

汤骏